Questo libro - spiega Francesca Ramondo, responsabile Comunicazione e Marketing T18 – dimostra, attraverso testi e bellissime immagini, quanto la frutta e la verdura siano state fondamentali nella storia dell’alimentazione umana, protagoniste inoltre nell’arte, nella letteratura, persino nel cinema e nelle fiabe. Soprattutto evidenzia che sempre più i grandi chef stellati d’Italia utilizzano frutta e verdura come ingredienti principali dei loro grandi piatti, unendo l’alta cucina a un concetto di salute e benessere". "Obiettivo di T18 – prosegue Ramondo – è comunicare al consumatore che questi prodotti, doni delle natura e della terra, vanno sempre più integrati nella nostra alimentazione quotidiana a casa o al ristorante: almeno cinque porzioni al giorno per fare il pieno di benessere, vitalità e perché no, bellezza. Siamo stati felici quindi di raccogliere l’invito di Gribaudo – Il Gusto a condividere questo progetto editoriale"

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