venerdì 30 gennaio 2009

Mammarella's story


Cooking , eating and sharing meals with family and frienda has always played a centrla role in Francis Coppola's life. He explains: - I took a boy's cooking class when i was in junior high school which was really wonderfoul...later , when i was in school, i didn't have a lot of money, and so if i wanted to eatthe food il like, i pretty much had to make it myself. When i became film director, i think our production were typified by extraordinary meals and parties and collaborations in which my fellow artists (writers and actors) would come to my home and i would cook for them and later i was even able to serv my own wine" ( Francis Ford Coppola)


Inoltre è molto suggestivo provare il suo ristorante a San Francisco in Kenny Street dove l'atmosfera riporta a uno scenario cinematografico suggestivo.

mercoledì 28 gennaio 2009

"Dieta di stato contro la crisi"


In un momento di difficoltà come questo fra le priorità vi sta il benessere in senso fisico e mentale per cui occorre concentrarsi sull'alimentazione, come dice nell'articolo il nutrizionista Giorgio Calabrese in questo periodo si consuma troppa pasta per risparmiare ma questo non fa bene alla salute, ciò rischia di far ingrassare senza però nutrimento. Per cui il menù sarà studiato diminuendo i grassi e aumentando le vitamine delle verdure.
Per cui in Piemonte si proporrà la "Social Diet" ossia un menu' adattato alla persona in base a dei criteri a un prezzo che si aggira intorno ai 3€ per tutti quei supermercati che vorranno aderire all'iniziativa.

(da La Stampa del 26 01 2009) articolo di Emanuela Minucci

"E' possibile curarsi con il cibo?"

Dall'articolo di Andreas Gescher, oggi sulla Stampa, si evince che è stato ipotizzato cje gli agenti antitumorali funzionano se combinati con la dieta giusta. Infatti il tumore al colon è più frequente in quelle nazioni in cui viene consumata più carne rossa. Per cui per dieta buona si intende un alto consumo di frutta e verdure in particolare crudi che permettono un buon assorbimento di curcumina, antoncianine e geninstein

martedì 27 gennaio 2009

Miracolo scaccia emicrania


Per una persona frullare:

2 mele
1 manciata spinaci
2cm di cima di broccoli
2 cm di limone
1 cm di zenzero fresco


(dal libro di Jason Vale edito da Urra pag. 186)

venerdì 23 gennaio 2009

torta al cioccolato e uva italia


Ingredienti x 6 pers
1 CUCCHIAIO DI FECOLA
2 UOVA
110 G ZUCCHERO A VELO
30 G DI CACAO AMARO
80 G DI BURRO
150 CIOCCOLATO FONDENTE
16 ACINI DI UVA ITALIA
ZUCCHERO A VELO
ZUCCHERO SEMOLATO


Accendere il forno a 180°.
Montare i rossi d’uovo con la metà dello zucchero a velo, montare gli albumi a neve e unirvi l’altra metà di zucchero a velo.
Sciogliere a bagnomaria il ciccolato fondente con il burro e quando si è un po’ raffreddato mescolarlo ai tuorli, gli albumi, il cacao e la fecola.
Versare in una teglia di 20 cm di diametro e cuocere per 35/40 minuti.
Sfornare e lasciar raffreddare.
Decorare con acini di uva leggermente tagliati alla base così stanno ben fermi.
Spolverare con zucchero a velo.




SOlo così il fondente sabaudo si unirà alla freschezza del sud portando calore e sole nei nostri animi!

Allestimento temporay store






In concertazione con l'ufficio marketing della Philips si è pensato di far "vivere" tutto ciò che è teconolgia attraverso i prodotti della terra.



L'area culinary ,con in esposizione gli elettrodomestici presentati in questa nuova campagna, è stata arredata con i semplici frutti (forniti dall'azienda t18) della stagione per servire freschi centirfugati ai visitatori facendo vedere il funzionamento delle macchine e gustando il benessere che può creare un semplice gesto.